Dinerkaart
Driegangen steengrillmenu
vanaf €21,50
Buiten onze dinerkaart bieden wij ook een heerlijk driegangen steengrillmenu aan. U begint met een voorgerecht, als hoofdgerecht bereidt u uw eigen gerecht op de steen en u sluit uw maaltijd af met een dessert.
Steengrillen kan bij ons in een aparte steengrillruimte, er zijn hiervoor beperkte plaatsen beschikbaar.
30 maart onze nieuwe kaart.
Neem via onderstaande knop alvast een kijkje.
Wildragout......................................€4.50
warme pastei | rucola
Kipcocktail......................................€5.50 
sinaasappel | wortel | bosui | kerriemayonaise
Rundercarpaccio......................................€7.75 
balsamicostroop | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | rucola | croutons | pesto | groene sla | truffelmayonaise
Vissalade......................................€10.50
gerookte zalm en forel | gegrilde aubergine en courgette | slamelange | mierikswortel-citroendressing
Seizoenssalade......................................€9.50
gerookte eendenborstfi let | stoofpeer | vijgen | slamelange | paddenstoelen | balsamicodressing
Verrassingsplateau vis of vlees......................................€12.50
een proeverij van warme en koude gerechten
Hartig vijgentaartje......................................€7.75 
omwikkeld met spek | walnoten | blauwschimmelkaas | mangosaus
Green Shell mosselen......................................€8.50
gegratineerd | kruidenboter | knoflookbrood
Makreelsalade......................................€8.50
appel | rode ui | witlof | brood
Rode bietencarpaccio......................................€6.50 
geitenkaas | sinaasappel | rucola | pistachenoten | balsamicoazijn
SOEPEN
Tomatensoep......................................€4.50 
Pomodori tomaten
Pompoensoep......................................€5.50
pulled chicken | pompoenpitten | knoflookbrood
Wildbouillon......................................€4.75
eend | bosui | croutons
Bietensoep......................................€4.75
appel | peer | zure room
HOOFDGERECHTEN
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse farm frites, een frisse salade en een bijpassend groentegarnituur op bord.
Steengrillen (aparte ruimte, beperkte beschikbaarheid)......................................€15.50
Individueel steengrillen met 2 keuzes (±300 gram) uit acht verschillende soorten vlees, vis en gevogelte. (voor sommige items geldt een toeslag)
Saté van gemarineerde kipfilet......................................€13.25
huisgemaakte atjar | katjang pedis | cassave kroepoek | satésaus
Schnitzel......................................€13.25
seizoensgroenten | jachtsaus
Spareribs......................................€16.50
Amerikaanse coleslaw | barbecuesaus
Black Angus-burger......................................€13.25
sesambol | tomaat | augurk | gebakken ui | Gruyère kaas | tzatziki
Veluwse Blonde Biefstuk......................................€17.50
getrancheerd | portobello | ui | paprika | jus van rode wijn
Wildzwijnhaasmedaillons......................................€17.50
krokant van spek | winterstamppotje | stoofpeer | bospaddenstoelensaus
Hertenbiefstuk......................................€22.50
groentechips | winterstamppotje | stoofpeer | bokbiersaus
Tournedos......................................€22.50
groentespies | pepersaus
Wildstoofpot......................................€16.75
diverse soorten wild | winterstamppotje | stoofpeer
Fazanthaanfilet......................................€18.50
groentescheuten | winterstamppotje | stoofpeer | rode portsaus
Vegetarische burger......................................€13,25
sesambol | gebakken ui | tomaat | Gruyère kaas | champignons
Gevulde pompoen......................................€16.50
paddenstoelen | kaas | noten | appel-perencompote
Paddenstoelenquiche......................................€16.50
zure room | rucola
Jeep (mag mee naar huis)......................................€5.75
frites | keuze uit: frikandel / kipnuggets / kaassoufflé / kroket
Visspecialiteiten
Verse gestoofde paling......................................€23.50
groene kruidensaus
Zeetong (3 à 4 ons)......................................€29.75
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | citroen
Sliptong (3 stuks)......................................€21.50
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | citroen
Visstoofpot......................................€17.50
diverse soorten vis | groentescheuten
Kabeljauw......................................€17.50
dille | witte wijn-saffraansaus | Muscatdruiven
DESSERTS
XL Soes 'De Blaauwe Kamer'......................................€6.75
gevuld met slagroom | karamel- en vanille-ijs | warme purechocoladesaus | gesuikerde amandel
Petit "Cafe" four......................................€4.50
zoete lekkernijen | favoriete koffie of thee(€ 2,50 toeslag voor speciale koffi es)
Peren tarte tatin......................................€6,75
karamelsaus | rum-rozijnenijs | slagroom
Sinaasappelparfait......................................€6.75
stukjes pure chocolade | slagroom
Anijs crème brûlée......................................€6.75 
dropijs | slagroom
Kaneelsabayon......................................€6.75
huisgemaakte kletskop | stoofperenijs | slagroom
Vijgencrumble......................................€6.75
van havermout en spelt | pecannoten | dadels | walnotenijs | slagroom
Kinderijsje......................................€4.50
Olifant (vanille-ijs) of kaketoe (chocolade-ijs)
Twee bollen vanille-ijs......................................€4.50
met slagroom
Allergeneninfo
Vegetarisch
Lactosevrij
Glutenvrij
Vegetarisch mogelijk
Lactosevrij mogelijk
Glutenvrij mogelijk
Meld uw voedselallergie of dieet bij één van onze medewerkers, zodat wij u zo goed mogelijk van dienst kunnen zijn. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat het gerecht geen sporen van de desbetreffende allergeen bevat, omdat alle gerechten bereid worden in één ruimte.
