Dinerkaart
Driegangen steengrillmenu
vanaf €21,50
Buiten onze dinerkaart bieden wij ook een heerlijk driegangen steengrillmenu aan. U begint met een voorgerecht, als hoofdgerecht bereidt u uw eigen gerecht op de steen en u sluit uw maaltijd af met een dessert.
Steengrillen kan bij ons in een aparte steengrillruimte, er zijn hiervoor beperkte plaatsen beschikbaar.
Wildragout......................................€4.50
warme pastei | rucola
Kipcocktail......................................€5.50 
sinaasappel | wortel | bosui | kerriemayonaise
Rundercarpaccio......................................€7.75 
balsamicostroop | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | rucola | croutons | pesto | groene sla | truffelmayonaise
Vissalade......................................€10.50
gerookte zalm en forel | gegrilde aubergine en courgette | slamelange | mierikswortel-citroendressing
Seizoenssalade......................................€9.50
gerookte eendenborstfi let | stoofpeer | vijgen | slamelange | paddenstoelen | balsamicodressing
Verrassingsplateau vis of vlees......................................€12.50
een proeverij van warme en koude gerechten
Hartig vijgentaartje......................................€7.75 
omwikkeld met spek | walnoten | blauwschimmelkaas | mangosaus
Green Shell mosselen......................................€8.50
gegratineerd | kruidenboter | knoflookbrood
Makreelsalade......................................€8.50
appel | rode ui | witlof | brood
Rode bietencarpaccio......................................€6.50 
geitenkaas | sinaasappel | rucola | pistachenoten | balsamicoazijn
SOEPEN
Tomatensoep......................................€4.50 
Pomodori tomaten
Pompoensoep......................................€5.50
pulled chicken | pompoenpitten | knoflookbrood
Wildbouillon......................................€4.75
eend | bosui | croutons
Bietensoep......................................€4.75
appel | peer | zure room
HOOFDGERECHTEN
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse farm frites, een frisse salade en een bijpassend groentegarnituur op bord.
Steengrillen (aparte ruimte, beperkte beschikbaarheid)......................................€15.50
Individueel steengrillen met 2 keuzes (±300 gram) uit acht verschillende soorten vlees, vis en gevogelte. (voor sommige items geldt een toeslag)
Saté van gemarineerde kipfilet......................................€13.25
huisgemaakte atjar | katjang pedis | cassave kroepoek | satésaus
Schnitzel......................................€13.25
seizoensgroenten | jachtsaus
Spareribs......................................€16.50
Amerikaanse coleslaw | barbecuesaus
Black Angus-burger......................................€13.25
sesambol | tomaat | augurk | gebakken ui | Gruyère kaas | tzatziki
Veluwse Blonde Biefstuk......................................€17.50
getrancheerd | portobello | ui | paprika | jus van rode wijn
Wildzwijnhaasmedaillons......................................€17.50
krokant van spek | winterstamppotje | stoofpeer | bospaddenstoelensaus
Hertenbiefstuk......................................€22.50
groentechips | winterstamppotje | stoofpeer | bokbiersaus
Tournedos......................................€22.50
groentespies | pepersaus
Wildstoofpot......................................€16.75
diverse soorten wild | winterstamppotje | stoofpeer
Fazanthaanfilet......................................€18.50
groentescheuten | winterstamppotje | stoofpeer | rode portsaus
Vegetarische burger......................................€13,25
sesambol | gebakken ui | tomaat | Gruyère kaas | champignons
Gevulde pompoen......................................€16.50
paddenstoelen | kaas | noten | appel-perencompote
Paddenstoelenquiche......................................€16.50
zure room | rucola
Jeep (mag mee naar huis)......................................€5.75
frites | keuze uit: frikandel / kipnuggets / kaassoufflé / kroket
Visspecialiteiten
Verse gestoofde paling......................................€23.50
groene kruidensaus
Zeetong (3 à 4 ons)......................................€29.75
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | citroen
Sliptong (3 stuks)......................................€21.50
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | citroen
Visstoofpot......................................€17.50
diverse soorten vis | groentescheuten
Kabeljauw......................................€17.50
dille | witte wijn-saffraansaus | Muscatdruiven
DESSERTS
XL Soes 'De Blaauwe Kamer'......................................€6.75
gevuld met slagroom | karamel- en vanille-ijs | warme purechocoladesaus | gesuikerde amandel
Petit "Cafe" four......................................€4.50
zoete lekkernijen | favoriete koffie of thee(€ 2,50 toeslag voor speciale koffi es)
Peren tarte tatin......................................€6,75
karamelsaus | rum-rozijnenijs | slagroom
Sinaasappelparfait......................................€6.75
stukjes pure chocolade | slagroom
Anijs crème brûlée......................................€6.75 
dropijs | slagroom
Kaneelsabayon......................................€6.75
huisgemaakte kletskop | stoofperenijs | slagroom
Vijgencrumble......................................€6.75
van havermout en spelt | pecannoten | dadels | walnotenijs | slagroom
Kinderijsje......................................€4.50
Olifant (vanille-ijs) of kaketoe (chocolade-ijs)
Twee bollen vanille-ijs......................................€4.50
met slagroom
Allergeneninfo
Vegetarisch
Lactosevrij
Glutenvrij
Vegetarisch mogelijk
Lactosevrij mogelijk
Glutenvrij mogelijk
Meld uw voedselallergie of dieet bij één van onze medewerkers, zodat wij u zo goed mogelijk van dienst kunnen zijn. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat het gerecht geen sporen van de desbetreffende allergeen bevat, omdat alle gerechten bereid worden in één ruimte.
